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家常肉丝炒豇豆的技巧,肉丝香嫩不柴,还不腥,豇豆又绿又入味

作者:拉斯维加斯3499电子游戏下载 时间:2022-05-07 03:24
本文摘要:本期导读:家常肉丝炒豇豆的技巧,肉丝香嫩不柴,还不腥,豇豆又绿又入味 豇豆是一年四季都可以吃到的蔬菜,尤其适合夏季吃,好吃下饭开胃,豇豆当中含有很是富厚的维生素和矿物质,另有许多卵白质和叶酸,可以说营养是很是富厚的,也因为这样许多人都比力爱吃豇豆,肉丝炒豇豆是大家经常做的家常菜,好吃又下饭,有的朋侪做这道菜肴时,炒的肉丝口感柴,味道还腥,豇豆颜色炒的发黄,看着没有食欲,怎样能把这道家常菜做的好吃下饭?

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本期导读:家常肉丝炒豇豆的技巧,肉丝香嫩不柴,还不腥,豇豆又绿又入味 豇豆是一年四季都可以吃到的蔬菜,尤其适合夏季吃,好吃下饭开胃,豇豆当中含有很是富厚的维生素和矿物质,另有许多卵白质和叶酸,可以说营养是很是富厚的,也因为这样许多人都比力爱吃豇豆,肉丝炒豇豆是大家经常做的家常菜,好吃又下饭,有的朋侪做这道菜肴时,炒的肉丝口感柴,味道还腥,豇豆颜色炒的发黄,看着没有食欲,怎样能把这道家常菜做的好吃下饭?其实是你这几步没做好,有小技巧,教你家常炒豇豆,肉丝香嫩不柴,还不腥,豇豆又绿又入味,下面分享下做法:肉丝炒豇豆角准备质料:豇豆300克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、花椒10几粒、干辣椒7-8个、淀粉半汤匙、做法步骤:1.豇豆掐头去尾,投洗洁净,沥净水分,切成段。2.葱切葱花,姜切丝,大蒜切片,干辣椒对半切开,辣椒籽不要,猪肉切成丝,加入料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟,这样做,炒出的肉丝口感嫩,不柴,还不腥,这是炒肉丝的小窍门。3.锅加油烧热,下入豇豆,大火煸炒去水分,再用中小火煸炒,把豇豆炒至外貌起皱皮,把豇豆炒熟,再把豇豆盛出待用。如果豇豆没有炒熟吃完以后就会泛起中毒,所以,建议大家在炒豇豆的时候耐心一点。

4.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,花椒要用小火炸制,这样能充实的把花椒的椒香味炸出来。5.下入葱姜蒜爆香,再下入干辣椒段爆香,这样干辣椒不会炸焦。

6.下入肉丝煸炒,将肉丝炒至颜色变白。7.淋入生抽将肉丝煸炒上色。8.下入炒好的豇豆,再加入盐,大火快速翻炒匀称,关火,盛出装盘即可。

小贴士:肉丝切好后,加入料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟,这样做,炒出的肉丝口感嫩,不柴,还不腥,这是炒肉丝的小窍门。豇豆炒制时,先大火炒去水分,再用中小火炒至豇豆外貌起皱皮,豇豆就炒熟了,还容易入味。

豇豆一定要炒熟了才气食用,否者容易中毒。喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏、转发,也接待在评论区揭晓您的看法,或者分享您的做法,接待关注:冬至雪夜,天天都市公布原创家常美食做法。


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