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蒜蓉小龙虾

作者:拉斯维加斯3499电子游戏下载 时间:2022-09-04 03:24
本文摘要:轻 轻 一 点 , 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑用料 龙虾3斤 新大蒜4~5头 啤酒1罐 小米椒7~8根细砂糖4~5勺 生姜4片 香葱1把 香叶2片 八角2个盐适量 生抽少许做法 大蒜切碎,不要切的太碎,颗粒略大一些。小米椒切圈。小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足,用牙刷仔细的刷洁净,过一遍水。 锅里倒油,一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉,生姜和小米椒,炒香后放入糖翻炒(糖的量不要淘汰)。倒入处置惩罚好的小龙虾(把准备事情全部做好,再处置惩罚龙虾,保证龙虾的新鲜度。

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轻 轻 一 点 , 悄 悄 关 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑用料 龙虾3斤 新大蒜4~5头 啤酒1罐 小米椒7~8根细砂糖4~5勺 生姜4片 香葱1把 香叶2片 八角2个盐适量 生抽少许做法 大蒜切碎,不要切的太碎,颗粒略大一些。小米椒切圈。小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足,用牙刷仔细的刷洁净,过一遍水。

锅里倒油,一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉,生姜和小米椒,炒香后放入糖翻炒(糖的量不要淘汰)。倒入处置惩罚好的小龙虾(把准备事情全部做好,再处置惩罚龙虾,保证龙虾的新鲜度。此时小龙虾还是活的有反映,不是死透不动的。

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)翻炒至变色倒入啤酒和水没过龙虾(也可以全放啤酒)再放入生抽,葱结,香叶和八角,放盐调味。烧开后转中火煮约15~20分钟将龙虾盛出摆好。

将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀,一起淋到龙虾上。吃完再用卤汁拌面,真真鲜味~小贴士重点:1.油要多,有点点干煸的意思。

2.蒜蓉要多!制作留一部门,这样可以保留蒜粒,样子悦目,辣味也足。3.糖一定不能少放,蒜蓉口胃就是甜辣口的。4.没有小米椒,也可以用细的辣椒粉,我看外面店里是这样的。

5.每小我私家处置惩罚龙虾的方法差别,按各自喜好。虾线我之前也抽过,以为影响口感,虾肉略松散,所以这次没有抽掉。我妈做的时候会抽掉虾线和剪掉腮。6.准备事情做完再处置惩罚龙虾,第一时间下锅,保证龙虾鲜活。


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