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懒人水煮肉菜谱,有它我能吃三碗大米饭

作者:拉斯维加斯3499电子游戏下载 时间:2022-09-09 03:24
本文摘要:家庭小灶也可以简朴操作的硬菜——水!煮!肉!片!自打学会了这道菜,只要我家一来人做客用饭,我妈准说让我去露一手。红红的辣椒,香香的热油。对于无辣不欢星人的我,管是闻着香味儿就能吃三碗大米饭! 关于做水煮肉。我以前都是直接买料包的……可是我以为既然是很磨练厨艺的一道菜。 自己研究研究做法也不是什么难事。掌握点独门秘诀,你给家人炫技的时候,一定是个高光时刻。所以说什么我也得出个自制版。 就一股气连看了二十多家差别的菜谱。

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家庭小灶也可以简朴操作的硬菜——水!煮!肉!片!自打学会了这道菜,只要我家一来人做客用饭,我妈准说让我去露一手。红红的辣椒,香香的热油。对于无辣不欢星人的我,管是闻着香味儿就能吃三碗大米饭! 关于做水煮肉。我以前都是直接买料包的……可是我以为既然是很磨练厨艺的一道菜。

自己研究研究做法也不是什么难事。掌握点独门秘诀,你给家人炫技的时候,一定是个高光时刻。所以说什么我也得出个自制版。

就一股气连看了二十多家差别的菜谱。总结了我自己收获的一个体会,一共就是两个最大的要点你做到就好!1,里脊肉买回来一定要腌一腌。2,干辣椒和花椒一定要准备够多,且正式开火前要炒一下!此外,就大同小异了。

教程开始~ 首先准备食材:猪里脊肉、一颗鸡蛋、花椒辣椒、垫底配菜。这次我做的是水煮肉片。

同样的方法也可以做水煮鱼,把里脊换成鱼片就okay。配菜我选的都是我爱吃的,其他的好比生菜啊、冻豆腐啊你都可以放心斗胆的往里丢,都很好吃!step1:首先我们要腌制肉片。里脊肉切片后加半勺盐、一勺五香粉、一勺花椒粉、一个鸡蛋的蛋清、两勺料酒、两勺淀粉,抓匀腌制至少十五分钟。然后就到了比力庞大的放料步骤了。

其实也不庞大,就是多准备点小料呗。干辣椒和花椒是精髓精髓!!哦不,是灵魂!step2:一大把干辣椒切段,和两勺花椒一起放到锅里,锅里不放油,小火炒香后盛出到碗里待用。step3:锅里放底油烧热后,加两大勺郫县酱,小火炒香味并炒出红油。耐心多炒一会,炒到酱颜色红红的才悦目~ step4:酱炒好之后加切好的葱姜蒜,炒出香味后,加约莫可以没过食材的水,如果味道淡了可以加点盐。

再加半勺鸡精,烧开后底料就做好啦!step4:提前把青菜过开水烫熟,装到容器里备用。再把腌制好的肉片倒进底料内里烫熟,注意把肉片一片片拨开不要粘连。step5:最后撒上炒好的辣椒和花椒,再放两勺辣椒面。

然后勺一大勺热油浇上~滋啦滋啦的声音和香味扑面而来啦!铛铛铛铛!!就大功告成啦!真的无敌下饭,好吃的一批,给自己鼓拍手!!! 上了浆的肉完全不老不柴,又嫩又好吃。豆皮和其他配菜也相当入味。一上桌,狼吞虎咽,基础不存在客套两个字,香就完了! 四个字——鲜、香、麻、辣。

这一大碗的味道真滴hin四川~另外有两个小tips给你们, 1、酱炒香+葱姜蒜炒香+清水煮沸+烫熟的菜和肉+撒盐调味,最后装盆,撒上辣椒花椒,再热油浇上~可以做你想要的水煮任何工具哦。2、实在不成就别费劲了,上网买一包水煮肉的料包也很自制呢宝物!。


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