大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！今天我们要做一道加分菜，光是看看就能震住一桌人的火山土豆泥，颜值爆表回味无穷，1：10000的比例还原火山发作的场景……这道菜看上去很漂亮，制作起来相当简朴，接下来我们就看一下详细做法。1.准备两个土豆，去皮后切成片备用，只管切薄，更容易蒸透。锅中加水，放上篦子，水烧开后，把土豆放到篦子上开中火蒸10分钟。

10分钟以后盛出土豆，加入半勺白糖，用勺子反面将土豆压碎成泥。土豆泥放凉后，倒入5克鲜牛奶，搅拌匀称。2.把搅拌匀称的土豆倒入盘中，堆成底大头小的火山的造型。

用刀叉划出纹理，在顶上开一个小火山口。3.最后熬制糖醋汁锅里烧油，加入半勺番茄酱快速搅匀，加入半勺清水、小半勺白醋、半勺白糖、倒入泡过的青豆，小火煮一会。

糖醋汁会逐步起泡，然后勾入水淀粉，煮得汤汁比力粘稠的时候，把糖醋汁倒入土豆泥上。最后再撒上白芝麻。阿飞有话说：1.土豆只管切薄一点，这样可以节约蒸制时间，很快能把土豆蒸到软烂。2.没有青豆的，可以不放，也可以凭据自已的口胃，放入其它喜欢的食材。

这盘火山是不是像真的一样？历程简朴赶忙试一下吧！关注阿飞，天天都有简朴又实用的家常菜供您参考，我们下期见！。

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