- - 今日推荐菜单 - -1.【冬瓜薏米糖水】 2.【桂花冬瓜茶】 3.【橙汁冬瓜】4.【竹荪干贝冬瓜汤】 5.【香酥瓜条】 6.【冬瓜薏米汤】消暑冬瓜薏米糖水图文 | 味谷的养生厨房原料：冬瓜800克、薏米100克、冰糖适量做法：1、薏米不容易熟烂软，薏米洗洁净后，需提前浸泡1小时。2、洗净冬瓜去籽留皮切成小块（关于去不去冬瓜皮的问题，瓜皮的功效是能清热利水消肿，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效掘客出来。

）也可以为了口感把皮去掉。3、冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或者1个半小时。

4、打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化，搅匀即可。5、一份清凉夏日的消暑糖水就做好了小窍门：此汤水咸甜做法都可以， 咸的话加猪骨头既可。

冬瓜利尿，不外切记冬瓜是寒，特别是伴甜的，吃多容易咳嗽，喝时切记要喝热的，而且别喝太多。● ● ●桂花冬瓜茶图文 | sunshinewinnie原料：冬瓜1000克、红糖120克、冰糖120克、桂花适量做法：1、冬瓜洗净切丁，冬瓜皮和瓤不需要去除。

2、加入红糖。3、拌匀。

4、静置40分钟，让冬瓜大量出水。5、加入冰糖。6、大火煮开，小火逐步熬煮。7、熬至汤汁成浓稠状，或许在2小时以上。

8、凉后将冬瓜汁过筛。9、放冰箱冷藏生存，要喝的时候加水，再撒上桂花即可。小窍门：原料：冬瓜1000克 红糖120克 冰糖120克 装饰：桂花 1、我最后熬了3个小时左右，这个要凭据自己的情况，一般熬两小时是需要的，两小时后，如果感受快熬好了，在最后熬的一段时间内要注意搅拌一下，以免糊底。

2、浓缩过的冬瓜汁，冷藏十几天应该是可以的，但建议还是在一周内饮用完毕。● ● ●橙汁冬瓜图文 | 西贝爱咖啡原料：冬瓜500克、橙汁250克、盐0.5克做法：1、冬瓜一块洗净去瓤备用2、橙汁加一点点盐搅拌匀称备用3、用挖球器把冬瓜挖成一个一个的球状4、挖剩下的冬瓜也不要抛弃，片成片还可以做个海米冬瓜汤5、这是挖好的冬瓜球备用6、锅内放水烧热 7、把冬瓜球放进去煮透8、把煮好的冬瓜球摆放在盘子里，把橙汁倒进去浸泡。放在冰箱冷藏4个小时9、完成了小窍门：也可以把橙汁倒进锅里，用淀粉兑水勾芡● ● ●竹荪干贝冬瓜汤图文 | 味谷的养生厨房原料：竹荪5朵、干贝25克、冬瓜700克、姜少许、浓汤宝1大勺、葱花适量做法：1、准备好质料。

2、干贝清洗后浸泡半小时。3、竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。4、冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块。

5、浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部门切成段。6、锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开。

7、加入浓汤宝继续小火煮20分钟.8、将泡发的干贝和竹荪放进锅里，小火煮至冬瓜熟（20分钟），即可关火，撒上葱花。小窍门：竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（关闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部门（网状部门，花朵是竹荪香味比力集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。● ● ●香酥瓜条图文 | tgcyy原料：冬瓜200克、面包糠少许、盐1克、裹炸粉50克、蛋黄1个做法：1、冬瓜。2、冬瓜去皮切条。

3、放少许盐，抓匀。4、放入裹炸粉。

5、放入一个蛋黄，拌匀。6、裹面包糠。7、煎锅放适量油，逐个放入冬瓜条，小火煎炸。

8、炸至冬瓜表皮酥脆即可。9、制品。小窍门：冬瓜条放盐会出水，放入裹炸粉就不用再加任何液体了。

● ● ●冬瓜薏米汤图文 | 眉儿原料：冬瓜适量、薏米适量、盐适量做法：1、原质料。2、薏米洗洁净后放在煮锅内加入水浸泡一会，然后开大火烧开后转小火煮至薏米着花。3、冬瓜去皮清洗后切小块。

4、加入锅中5、煮至冬瓜软烂后加盐调味。6、美容又消暑的冬瓜薏米汤就好了。

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