大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、芸苔（Brassica campestris L.）是十字花科芸苔属植物，二年生草本，高30-90厘米，叶柄宽，长2-6厘米，基部抱茎，总状花序在花期成伞房状，以后伸长，又名油菜。它的籽可以榨油。2、 今天老刘就来分享一下“炝拌油菜花”做法，喜欢的朋侪可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始先容所需要的食材：新鲜油菜花500克、野山椒辣酱5克、蒜子、干辣椒 4、先把干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末，然后把洗洁净的油菜花放入热水锅中，烫三十秒马上捞出，再放入凉水盆中，挤干水分备用5、锅控干后，倒入适量菜籽油，再放入蒜末和干辣椒段爆香，然后放入野山椒辣酱炒出红油，再放入油菜花然后关火，再放入5克生抽，2克香醋、1克芝麻油，翻炒匀称，装盘鲜味即成【老刘小贴士】油菜花只有春天菜能吃到美食，用菜子油炸热后，炝拌出的油菜花更香更鲜味 6、营养与药用：该品含有槲皮甙或维生素c，淀粉样卵白，多糖和一种12S的球卵白。具有散血消肿的作用。散血，消肿。治劳伤吐血，血痢，丹毒，热毒疮，乳痈我是老刘，谢谢大家对刘一手美食的支持，我们天天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注，老刘谢谢大家寓目。

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