本文摘要：2 菜谱泉源 | 下厨房 - ZIJI 2、锅中放矿泉水加入生姜、萝卜大火烧开转小火慢炖半小时加调味品即可。 3 1、生姜用刀拍开白萝卜去皮切滚刀块； 然而小时候被我打入冷宫的蔬菜现在却成了我的最爱。 白萝卜呀脆脆的甜甜的生吃时带点儿萝卜特有的辣煮熟了却是甘甜软绵是涮锅炖煮的王者食材呀！ 白萝卜 | 中等巨细1根 1 萝卜中都有哪些营养素？ 作为白色蔬菜的代表白萝卜的营养素含量其实并不低。

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菜谱泉源 | 下厨房 - ZIJI

2、锅中放矿泉水加入生姜、萝卜大火烧开转小火慢炖半小时加调味品即可。

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1、生姜用刀拍开白萝卜去皮切滚刀块；

然而小时候被我打入冷宫的蔬菜现在却成了我的最爱。

白萝卜呀脆脆的甜甜的生吃时带点儿萝卜特有的辣煮熟了却是甘甜软绵是涮锅炖煮的王者食材呀！

白萝卜 | 中等巨细1根

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萝卜中都有哪些营养素？

作为白色蔬菜的代表白萝卜的营养素含量其实并不低。它的维生素B2、钙、铁、磷的含量都很富厚比梨、橘子和苹果要高而它的维生素C含量在浅色蔬菜中更是压倒一切比梨和苹果高8~10倍。

作为根茎类蔬菜我们要吃一定重量的白萝卜其实是很是轻松的。

长时间的炖煮可能会导致维生素C与维生素B2的损失但钙、铁含量却不会有太大差异。另外白萝卜水分含量很高这导致了它体积大热量低的特点加之萝卜皮中膳食纤维富厚作为一时饱腹的食材也是很是好用的不外也要注意烹饪方法哦。

白萝卜中还含有莱菔甙虽然含量很低但它在多种酶的作用下会发生异硫氰酸酯可以刺激肠胃蠕动资助消化制止脂肪在皮下聚集有减肥效用。

牛肉、白萝卜；葱、姜、大料、胡椒粉、盐、生抽、料酒、糖

临床上也会用到白萝卜

有研究发现白萝卜有增强胃肠蠕动促进排气的作用。

有部门泌尿外科手术后病人在术后腹胀吃完白萝卜汤后比吃四磨汤更快泛起排气。这也侧面提醒我们如果是一位原来就产气较多或者肠鸣音很强肚子咕咕叫的人就要审慎食用白萝卜以及白萝卜相关菜品。

4、加入白萝卜继续炖至白萝卜变透明加盐后再炖10分钟左右就可以啦。

白萝卜要怎么吃？

清炖萝卜汤

菜谱泉源 | 下厨房 - 蓝海帆影

用料

生姜 | 拇指巨细一块

萝卜吃了会变漂亮

2、另起煮锅倒少许油小火爆香葱姜末、大料；倒入牛肉稍翻炒后加入适量料酒、生抽、少许糖炒匀。

鸡精 | 适量

白胡椒粉 | 适量

做法

盐 | 适量

还记得小时候（尺度的小学作文开头）为了让我吃一口白萝卜妈妈说尽种种好话：

牛肉炖萝卜

白白胖胖的萝卜真的让人食指大动呢

用料

……

做法

萝卜是小人参

萝卜吃了会长高

1、准备好葱姜末、葱段和姜片；牛肉切小块冷水入锅大火煮沸后撇去血沫盛出后温水冲净；

3、添入热水没过牛肉（水可多加）放入葱段、姜片、胡椒粉。

大火煮开后转小火炖半小时。

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