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餐厅菜品成本测算方法 订价更准!厨师长、研发团队、老板必备

作者:拉斯维加斯3499电子游戏下载 时间:2022-11-24 03:24
本文摘要:做为厨师长、菜品研发部、餐厅老板想要精致治理要懂:成本、售价、毛利,这是天天都必须用到的,但并纷歧定每个厨师都能盘算清楚。以下这份测算表是自动测算楚效果只需用精准刻度秤确认重量就这么简朴!让我们来看看这个高效能的成本工具吧!第一步先输入基础数据第二步菜品成本信息:输入重量、价钱、出料第三步:尺度菜品的操作方法备注等信息成本核算准备工具精准电子秤一台成本测算表格区域先容操作中需要注意的地方只有成本算的准才气管好利润与损耗!以上先容成本测算表格你学会了吗?

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